6.料理
収穫・調達した恵みの食材を使って、素材を生かしたBBQや鍋、蒸し料理等を楽しみませんか？
収穫した野菜や果物、果樹、米粉など作った食材を使っての和菓子作り、デザートづくり教室、ドリンクやスムージーづくりなども行います。
また、カフェスペースでは、地元や全国のスペシャリスト、日本在住の外国人などを講師にした世界各国の料理、全国津々浦々の郷土料理などの料理教室・料理提供なども定期的に行う予定です。
6.料理 体験メニューリスト
| カテゴリ | A.サステナブルな食体験 6.料理 |
| タイトル | |
| 内容 |
農業一年生の宿の女主 洋子が、訪れる皆さんと一緒に、なるべく昔ながらの自然農法を用いて育てた不揃いの野菜（可能であればご自身が種を蒔いたり、苗を植えた野菜）や魅力ある新鮮な地元の食材を収穫・捕獲・調達して、裏庭でBBQをしませんか？ 食材は基本自分たちで調達。食材選びから楽しみ、ぜひここならではのBBQを味わってください。 |
| 注意事項 |
※予約制です。 ※少雨の場合は、レンタルターブ(2,200円)を張って、裏庭で実施可能です。 ※大雨、風が強い場合は、カフェスペースにて、電気ホットプレート・ガスコンロなどを使ってお楽しみください。 |
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参加料金 |
スタンダードタイプBBQコンロ 1台 セット…3,300円 weber BBQコンロ 1台 セット…5,500円 ※各セットには、炭3kg・焼き網・トング・軍手・5人分の食器類（皿・コップ・箸）が付きます。 ※清掃をされる場合は、1,100円引。 ※お支払いには宿の「セルフポイント」も利用できます。 |
| 主催者 |
淀江の宿 今津田中家 〒689-3401 鳥取県米子市淀江町今津50-1 |
| 場所 |
淀江の宿今津田中家 裏庭 ※大雨・風が強い場合は室内（カフェ えんLDK） |
