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今津田中家の米作りと大豆作り
海・山に囲まれた豊かな土壌を持つ田んぼや畑で、今年もとてもありがたいご近所さん 農業スペシャリストの山中さんご夫婦の助けを全面的に借りながら、集まってくださった皆さんと一緒に、農業や化学肥料などは不使用のこだわりの「はで掛け米(天日干し米)」や大豆を育みます。
機械植え・手植え、機械刈り・手刈り、はで掛け、機械脱穀・足踏み脱穀や唐箕での脱穀などを一緒に体験してみませんか？
大豆は豆乳・豆腐・味噌など、様々な原料となるタンパク源。枝豆や大豆として料理に活用します。収穫後は自分たちの育てた大豆で、豆腐や豆花（トウファ）、きな粉、味噌づくりの体験イベントなどもあります。
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淀江の宿今津田中家 瓦版 2号 A44P
１Pは農業体験特集、2-3P 日替わり店長カフェのカレンダー、4P淀江プロジェクト物語 第１話
淀江の宿今津田中家 瓦版 2号 A3 二つ折り
１Pは農業体験特集、2-3P 日替わり店長カフェのカレンダー、4P淀江プロジェクト物語 第１話